Lugar: Sede social de Valdemaluque

Horario: 17.30

Las setas están tomando cada vez más protagonismo en la gastronomía. A través de nuestros talleres de cocina micológica podrás aprender diferentes técnicas de elaboración, el uso de las setas como alimentos funcionales, sus propiedades nutricionales o incluso el uso de setas en preparaciones dulces.

Aromas, sabores, colores y texturas que a través de nuestros talleres podrás trasladar al paladar y a tu mesa.

Contamos con la colaboración de grandes profesionales del sector de la restauración, catas y empresas micológicas que se encargarán de impartir cada taller. El planteamiento es que tengan una duración aproximada a las 2 horas y que exista una interacción constante entre asistentes y docente. Además de resolver todas las cuestiones que se planteen, se incluye una pequeña degustación de las elaboraciones realizadas durante el taller.